Damaskusstål var en type wootz-stål, der var kendt for sine karakteristiske og smukke mønstre. Det blev brugt i Mellemøsten til fremstilling af knive, sværd og dolke. Stålet blev først introduceret til Vesten af korsfarerne, som bragte det med hjem fra Det Hellige Land. Damaskusstål blev fremstillet ved at opvarme og hamre smedejern med trækul og andre materialer. Dette skabte et stærkt, men fleksibelt materiale, som kunne formes til indviklede designs. Den nøjagtige sammensætning af Damaskusstål er ukendt, men det menes at indeholde et højt indhold af kulstof, mangan og andre urenheder. Damaskusstålets unikke mønstre blev skabt ved at folde og smede metallet på en bestemt måde. Dette skabte lag af forskellige metaller, som gav en smuk hvirvelvirkning, når de blev poleret. I dag er Damaskusstål stadig værdsat for sin skønhed og styrke. Det fremstilles dog ikke længere ved hjælp af de oprindelige metoder. I stedet bruger moderne smede lignende teknikker til at fremstille knive og andre genstande, der ligner det oprindelige Damaskusstål.